Nuestra historia

La pasión por la comida y el deseo de compartir momentos nos llevaron a crear Bruto en 2020. Desde el primer día supimos que queríamos ir más allá de un simple restaurante: Bruto nació como una trattoria de familia, un lugar donde todos se sientan bienvenidos.

Aquí, la tradición italiana se encuentra con el espíritu mediterráneo. Pizzas al horno de leña, pasta fresca, postres caseros y una cuidada selección de vinos se convierten en protagonistas de una experiencia pensada para disfrutar sin prisa.

En Bruto no solo se come, se vive. Es la risa en la terraza, el brindis entre amigos, la calidez de un servicio cercano y el placer de compartir la mesa. Cada visita es un viaje de sabores y emociones que te transporta directamente a Italia, sin salir de Alicante.

Bruto es una mezcla de personas creativas que quieren ofrecer la más auténtica experiencia de la maravillosa cocina italiana

La historia de nuestro restaurante empezó como todas las historias: con una grande pasíon para la comida.

Bruto es el punto de encuentro entre culturas, generaciones y personas muy diferentes, pero hay algo que las une a todas: el deseo de ofrecer la más auténtica experiencia italiana en nuestro pequeño rincón de paraíso en San Juan de Alicante.

Bruto es el resultado de la pasión por el sector de sus creadores, con más 30 años de experiencia en HORECA.

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Nuestro Equipo

Virginia

Nuestro Chef Virginia tiene una amplia experiencia en la cocina italiana, y tomó los elementos principales de la cocina más para crear los platos originales y deliciosos que están disponibles a su disposición.
Virginia ha vivido en Italia casi 15 años y, además de su gran pasión por la cocina, le encantan también los dulces caseros y todos los postres que ofrecemos son el resultado del uso de su conocimiento de pastelería, junto con su entusiasmo de probar cosas nuevas.

Adrián

Muchas de nuestras reseñas describen la pizza que tenemos disponible como una "pizza auténtica italiana" y eso es gracias a la dedicación de nuestro experto en pizza: Adrián.
Ha vivido casi 15 años en Italia, donde ha tenido la oportunidad de mejorar sus habilidades y crear una pizza que quieres volver a comer.

Comodidades

Salón VIP

Ideal para cenas especiales y reuniones privadas

Pet Friendly

¡Tus amigos peludos son bienvenidos!

Terraza

Cerrada y con aire acondicionado para el verano, acogedora y cálida en invierno

Parking Available

Sin preocupaciones para tu coche